Oriel beer x Bereta Brewing Co. - Templed In Twilight BA (w Raspberry, Vanilla, Pink Pepper And Lactose)

€8,29 | 330 ml | Sour - Other Gose | ABV: 7% | ☆ 4,13

Over  Templed In Twilight BA (w Raspberry, Vanilla, Pink Pepper And Lactose)
A collaboration between Oriel Beer and Bereta from Timisoara, an audacious Gose, aged in oak barrels for 11 months. Barley and wheat malt, wheat flakes, coriander seeds, Hallertau Mittelfruh hop, Himalayan salt, kettle soured with Lactobacillus Helveticus and fermented primary with a London yeast strain, Templed in twilight is a true gem among beers. A beautiful bright color with fizzy body and champagne characteristics round up with a burst of aromas of flower petals, vanilla, raspberries and toasted oak. The taste is mighty with brut, acidic notes, salt, limetta, biscotti, wood sweetness, raspberry pie and sparkles of mild spiciness, creating an uncommon amalgam close to transcendence. A long aftertaste lingers on the palate leaving a subtle sweetness with a light citrus flavor.

Over Oriel Beer
“Wat zou je willen doen als je groot bent?” Op deze vraag antwoordde geen van de twee oprichters met iets biergerelateerds toen ze kinderen waren. Maar je weet nooit wat je toekomst je als volwassene kan brengen. Volg gewoon je pad en geniet van de rit. Het verhaal van Oriel gaat terug tot 2010, toen nieuwsgierigheid en passie elkaar ontmoetten. Om precies te zijn, de oprichters ontdekten dat ze de passie voor Belgische bieren zoals Orval, Rochefort en andere trappisten gemeen hebben en besloten hun krachten te bundelen en als hobby bier te brouwen. Vijf jaar lang doorliep Oriel, toen nog Uriel, alle stadia van het amateurbrouwen, van bierpakketten in blik tot gedeeltelijk gepureerde bieren, all-grain bieren en zelfs op houten vaten gerijpte bieren. Twintig liter bier, dezelfde recepten die in de loop van de tijd werden gebrouwen en verbeterd en uit het niets verscheen de erkenning. De amateurbieren begonnen prijzen te winnen op amateuristische, maar belangrijke, wedstrijden in heel Europa, in landen als Roemenië, Kroatië, Hongarije, Slovenië en Bulgarije.