Belleflower Brewing

Onze samenwerking begon tien jaar geleden toen Zach en Nick elkaar ontmoetten als thuisbrouwers die zich vrijwillig aanmeldden om Trillium Brewing Company te helpen lanceren. Nadat hij met zijn gezin naar Portland was verhuisd, werkte Zach bij Lone Pine Brewing Company, waar hij hun expansie faciliteerde en geweldige bieren brouwde. Nick coördineerde de uitbreidingsprojecten van Trillium voordat hij creatieve energie combineerde met Zach, Melissa en Katie om Belleflower Brewing Company op te richten.

Zach en Nick brengen samen meer dan vijftien jaar brouw- en operationele ervaring in de ambachtelijke bierindustrie naar Belleflower en leiden beide samen. Melissa is een gediplomeerd diëtist en voedingsdeskundige met een master in klinische voeding en beheert de voedingsprogramma's van Belleflower. Katie is een schrijver die werkt voor kunstenaarsstudio's in de buurt en geeft de creatieve leiding achter de stem van Belleflower.

Belleflower is vernoemd naar de familieboerderij van Nick, die al twee eeuwen een ontmoetingsplaats is voor generaties familie en vrienden. Genoemd naar een geliefde appelboom die vele jaren geleden viel, is de stam van de "belleflower tree" sindsdien herbestemd als een decoratieve balk in de schuur. Tegenwoordig is het een herinnering aan de blijvende gruis en vindingrijkheid van New Englanders.

Net als de generaties die voor ons kwamen en de brouwerijen die ons hebben grootgebracht, hoopt Belleflower Brewing Company deze nalatenschap voort te zetten door een ontmoetingsplaats te creëren voor nog veel meer generaties om van te houden. Familie, vriendschap en gemeenschap vormen de kern van wie we zijn, en we hopen een bestemming te creëren waar de lokale bevolking zich familie voelt en bezoekers nieuwe vrienden worden.

- Zach, Melissa, Katie en Nick